صدور دجاج بالصوص

صدور دجاج بالصوص

يعتبر الدجاج من الأطباق المحببة و ذلك لتنوع طرق طهوها , و انخفاض أسعارها مقارنة بأسعار اللحوم و الأسماك . الابتكار فالإضافات كل مرة يجعل طعم طبق الدجاج مختلف و شهى مع إضافة الخضروات و النشويات تصبح الوجبة كاملة العناصر الغذائية . سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة لعمل صدور الدجاج بالصوص الأبيض .
صدور دجاج بالصوص
صدور دجاج بالصوص


مكونات صدور الدجاج بالصوص

- 5 شرائح صدور دجاج مخليه
- بصل مفروم
- ملح و فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة مستردة
- ملعقة كبيرة زبده أو سمنه
- ملعقة كبيرة زيت
- روز ماري
- بودرة بصل
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- كوب مشروم مقطع شرائح
- عدد 2 كوب كريمة طبخ
- جبنة مبشورة
- بقدونس للتزيين

طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص

- ننظف الدجاج جيدا و نغسله بالماء و الملح و الليمون ثم نجففه من أي ماء زائد .
- نضع طاسة مناسبة على نار متوسطة ثم نضيف الزيت و الزبدة .
- نقوم بإضافة شرائح الدجاج للزيت و الزبدة  حتى يحمر لونها مع قليل من الروز ماري .
- نرفع قطع الدجاج جانبا ,وفي نفس الطاسة نضيف البصل و الثوم و نقلبهم جيدا حتى يحمر البصل قليلا .
- نضيف المشروم الشرائح و نشوحه مع البصل و الثوم .
- نضيف ملعقة المستردة للخليط السابق ثم نضيف كريمة الطبخ والجبنة المبشورة و نقلب جيدا .
- نعيد شرائح الدجاج للطاسة لتكمل نضجها مع إضافة التوابل من ملح و فلفل و بودرة البصل , بابريكا  لجميع المكونات و نتركهم حتى تمام النضج .
- تقدم صدور الدجاج في طبق تقديم مناسب ونقوم بصب الصوص الأبيض فوقها و يزين الطبق ببعض من الروز ماري و البقدونس .


ملحوظة " يمكن الاستغناء عن كريمة الطبخ عن طريق عمل بشاميل خفيف مضاف اليه مكعب مرق  لتسوية الدجاج فيه , مع إضافة مزيد من التوابل ستحصلون على نفس الطعم الغنى و بالهنا و الشفا .







إرسال تعليق

0 تعليقات